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蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制研究

朱振元 刘晓翠 郭蓉 赵亮 方晓娜 王振乾 张静

现代食品科技2014,Vol.30Issue(12):55-60,6.
现代食品科技2014,Vol.30Issue(12):55-60,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.010

蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制研究

Inhibitory of α-Glucosidase by Polysaccharides from Cordyceps militaris

朱振元 1刘晓翠 1郭蓉 1赵亮 1方晓娜 1王振乾 1张静1

作者信息

  • 1. 食品营养与安全教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457
  • 折叠

摘要

关键词

蛹虫草/多糖/α-葡萄糖苷酶/抑制

Key words

Cordyceps militaris/ polysaccharides/ α-glucosidase/ inhibition

引用本文复制引用

朱振元,刘晓翠,郭蓉,赵亮,方晓娜,王振乾,张静..蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制研究[J].现代食品科技,2014,30(12):55-60,6.

基金项目

国家农业科技成果转化资金项目(2011GB2A100009) (2011GB2A100009)

天津市高等学校科技发展基金计划项目(20090604),天津科技大学科学研究基金资助项目(20120106) (20090604)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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