食品工业科技2015，Vol.36Issue(1)：70-72,76,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.01.006
糯小麦淀粉形态及内部结构的研究
Morphological features and internal structure of waxy wheat starch
摘要
关键词
糯小麦淀粉/形态/内部结构Key words
waxy wheat starch/ morphological features /internal structure分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈佩,张晓,赵冰,肖南,李远志..糯小麦淀粉形态及内部结构的研究[J].食品工业科技,2015,36(1):70-72,76,4.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31101340). （31101340）
