食品工业科技2015，Vol.36Issue(2)：349-354,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.02.067
四种五台山野生食用菌蛋白质营养价值评价
Protein nutritional assessments of four kinds of wild edible fungi in Mount Wutai
摘要
关键词
台蘑/食用菌/蛋白质/氨基酸/营养价值评价Key words
Mount Wutai mushrooms/ edible fungi/ protein/ amino acid/ nutritional value evaluation分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗正明,刘秀丽,贾艳青,郝瑞林..四种五台山野生食用菌蛋白质营养价值评价[J].食品工业科技,2015,36(2):349-354,6.基金项目
忻州师范学院青年基金项目(QN201321). （QN201321）
