食品与机械2014，Vol.30Issue(6)：124-127,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.06.031
气调包装对椪柑贮藏及保鲜效果的影响
Effect on preservation of ponkan by modified atmosphere packaging (MAP) during storage
王鹏跃 1陈忠秀 1庞林江2
作者信息
- 1. 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州 310000
- 2. 浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江杭州 311300
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摘要
关键词
椪柑/气调包装/贮藏/品质/保鲜Key words
ponkan/ modified atmosphere packaging/ storage/ quality/ preservation引用本文复制引用
王鹏跃,陈忠秀,庞林江..气调包装对椪柑贮藏及保鲜效果的影响[J].食品与机械,2014,30(6):124-127,4.
