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制备方法对水溶性珍珠粉质量的影响

杨品红王晓艳李梦军徐黎明谢春华

食品与机械2014，Vol.30Issue(6)：165-168,4.

食品与机械2014，Vol.30Issue(6)：165-168,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.06.041

Analysis on the effect of preparation method for quality of water soluble pearl powder

杨品红 ¹王晓艳 ²李梦军 ³徐黎明 ³谢春华³

作者信息

专利方法/珍珠粉/制备工艺/成分

new patent method/ pearl powder/ preparation method/ingredient

杨品红,王晓艳,李梦军,徐黎明,谢春华..制备方法对水溶性珍珠粉质量的影响[J].食品与机械,2014,30(6):165-168,4.

湖南省高校科技创新团队支持计划(编号:12K121) （编号:12K121）

湖南省高校产学研示范基地项目及公益性行业科研专项(编号:200903028) （编号:200903028）

环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室项目(编号:2012FJ4382) （编号:2012FJ4382）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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