食品与机械2014，Vol.30Issue(6)：247-250,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.06.059
大豆蛋白保健功能研究进展
Research progress on soy protein health function
摘要
关键词
大豆蛋白/保健功能/肥胖/胆固醇/骨质疏松Key words
soybean protein/ health function/ obesity/ cholesterol/osteoporosis引用本文复制引用
杜振亚,陈复生..大豆蛋白保健功能研究进展[J].食品与机械,2014,30(6):247-250,4.基金项目
国家“863”项目(编号:2013AA102208-5) （编号:2013AA102208-5）
国家自然科学基金项目(编号:21176058,31171790,21376064) （编号:21176058,31171790,21376064）
