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响应面法优化番木瓜变温压差膨化干燥工艺

高鹤易建勇刘璇毕金峰邓放明吴昕烨

食品科学2014，Vol.35Issue(24)：51-56,6.

食品科学2014，Vol.35Issue(24)：51-56,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201424010

Optimization of Explosion Puffing Drying Process for Papaya at Variable Temperatures and Pressure Difference

高鹤 ¹易建勇 ²刘璇 ¹毕金峰 ¹邓放明 ¹吴昕烨²

作者信息

响应面法/番木瓜/变温压差膨化干燥

response surface methodology/papaya/explosion puffing drying at variable temperatures and pressure difference

轻工纺织

高鹤,易建勇,刘璇,毕金峰,邓放明,吴昕烨..响应面法优化番木瓜变温压差膨化干燥工艺[J].食品科学,2014,35(24):51-56,6.

公益性行业(农业)科研专项(201303077) （农业）

新疆生产建设兵团科技支疆计划项目(2013AB020) （2013AB020）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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