食品科学2014，Vol.35Issue(24)：63-68,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201424012
茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜工艺优化
Effect of Tea Polyphenols on Properties of Collagen-Chitosan Based Composite Films
摘要
关键词
茶多酚/胶原蛋白/壳聚糖/改性/复合膜Key words
tea polyphenols/collagen/chitosan/modification/composite film分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈达佳,赵利,袁美兰,苏伟,刘华,温慧芳..茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜工艺优化[J].食品科学,2014,35(24):63-68,6.基金项目
江西省现代农业技术体系建设专项资金社会公益研究项目(2060302) （2060302）
