中国食物与营养2015，Vol.21Issue(1)：26-30,5.
食物源降血压肽的制备与功能评价
Preparation and Function Assessment of Antihypertensive Peptides from Food
摘要
关键词
降血压肽/制备/功能性肽/评价Key words
antihypertensive peptides/preparation/functional peptide/assessment引用本文复制引用
李慧,吕莹,丁轲,韩涛..食物源降血压肽的制备与功能评价[J].中国食物与营养,2015,21(1):26-30,5.基金项目
北京市重点建设学科资助“农产品加工及贮藏工程”(项目编号:PXM 2013-014207-000057). （项目编号:PXM 2013-014207-000057）
