现代食品科技2015，Vol.31Issue(1)：107-114,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.1.020
从黑曲霉固态发酵产物中纯化α-L-鼠李糖苷酶及酶法制备普鲁宁
Purification of a-L-rhamnosidase from the Solid-state Fermentation Product of Aspergillus niger and Its Application in Enzymatic Production of Prunin
摘要
关键词
黑曲霉/固态发酵/α-L-鼠李糖苷酶/纯化/柚皮苷/普鲁宁Key words
Aspergillus niger/ solid-state fermentation/ purification/ α-L-rhamnosidase/ naringin/ pruning引用本文复制引用
胡群芳,李利君,陈艳红,倪辉,肖安风,陈峰,蔡慧农..从黑曲霉固态发酵产物中纯化α-L-鼠李糖苷酶及酶法制备普鲁宁[J].现代食品科技,2015,31(1):107-114,8.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31371751) （31371751）
集美大学科研创新团队基金(2010A006) （2010A006）
