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芝麻油质量安全问题与控制技术

汪学德 鞠阳 马素换 高锦鸿 赵艳茹 任勇 刘帅

食品科学技术学报2015,Vol.33Issue(1):13-17,24,6.
食品科学技术学报2015,Vol.33Issue(1):13-17,24,6.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2015.01.003

芝麻油质量安全问题与控制技术

Quality and Safety Issues and Control Technique of Edible Sesame Oil

汪学德 1鞠阳 1马素换 1高锦鸿 1赵艳茹 1任勇 1刘帅1

作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001
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摘要

关键词

芝麻油/质量/检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

汪学德,鞠阳,马素换,高锦鸿,赵艳茹,任勇,刘帅..芝麻油质量安全问题与控制技术[J].食品科学技术学报,2015,33(1):13-17,24,6.

基金项目

国家重点攻关项目(CARS-15-1-10) (CARS-15-1-10)

公益性行业(农业)科研专项(201303072-2) (农业)

国家自然科学基金资助项目(31271884). (31271884)

食品科学技术学报

OACSTPCD

2095-6002

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