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通过定点突变增强纳豆激酶的热稳定性

刘中美何孝天崔文璟周哲敏

现代食品科技2015，Vol.31Issue(2)：37-41,5.

现代食品科技2015，Vol.31Issue(2)：37-41,5.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.2.007

Enhancing Thermostability of Nattokinase by Site-directed Mutagenesis

刘中美 ¹何孝天 ¹崔文璟 ¹周哲敏¹

作者信息

纳豆激酶/定点突变/热稳定性/枯草芽孢杆菌

nattokinase/ site-directed mutagenesis/ thermostability/ Bacillus subtilis

刘中美,何孝天,崔文璟,周哲敏..通过定点突变增强纳豆激酶的热稳定性[J].现代食品科技,2015,31(2):37-41,5.

留学回国人员科研启动基金(第47批) （第47批）

863科技计划项目(2014AA02130) （2014AA02130）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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