食品工业科技2015，Vol.36Issue(5)：161-165,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.05.025
低频超声场促进细丽毛壳菌发酵生产α-葡聚糖酶的研究
Study on the improvement effect of low-frequency ultrasonic on the production of-dextranase in Chaetomium gracile
摘要
关键词
细丽毛壳菌/α-葡聚糖酶/低频超声场/酶活/发酵Key words
Chaetomium gracile/α-dextranase /low-frequency ultrasonic/ enzyme activity /fermentation分类
轻工纺织引用本文复制引用
张泽栋,刘继栋,陆海勤,杭方学,李红,史昌蓉,李凯..低频超声场促进细丽毛壳菌发酵生产α-葡聚糖酶的研究[J].食品工业科技,2015,36(5):161-165,5.基金项目
广西科技攻关项目 （）
甘蔗无硫糖新工艺的开发与应用(桂科重1348002-3) （桂科重1348002-3）
广西科学研究与技术开发计划项目,酶-膜耦合澄清工艺在精糖生产中的应用(桂科重14122003-6). （桂科重14122003-6）
