食品与机械2015，Vol.31Issue(1)：111-115,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.01.026
臭氧水处理结合气调包装对鲜切生菜保鲜效果的影响
Effect on preservation of fresh-cut lettuce by ozonated water combined with modified atmosphere packaging
摘要
关键词
臭氧水/气调包装/鲜切生菜/保鲜Key words
ozonated water/ modified atmosphere packaging/ fresh-cut lettuce/ preservation引用本文复制引用
余江涛,谢晶..臭氧水处理结合气调包装对鲜切生菜保鲜效果的影响[J].食品与机械,2015,31(1):111-115,5.基金项目
国家农业成果转化资金项目(编号:2013GB2C000156) （编号:2013GB2C000156）
