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热风干燥温度对无核白葡萄干品质的影响

孟阳 刘峰娟 王玉红 朱春丽 黄文书 冯作山

食品与机械2015,Vol.31Issue(1):204-207,4.
食品与机械2015,Vol.31Issue(1):204-207,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.01.047

热风干燥温度对无核白葡萄干品质的影响

Effect of different temperature air drying conditions on quality of thompson seedless grapes

孟阳 1刘峰娟 1王玉红 2朱春丽 1黄文书 1冯作山1

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
  • 2. 新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052
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摘要

关键词

无核白葡萄/热风干燥/品质

Key words

Thompson seedless grapes/ air drying/ quality

引用本文复制引用

孟阳,刘峰娟,王玉红,朱春丽,黄文书,冯作山..热风干燥温度对无核白葡萄干品质的影响[J].食品与机械,2015,31(1):204-207,4.

基金项目

新疆维吾尔自治区高校科研计划科学研究重点项目(编号:XJEDU2012I16) (编号:XJEDU2012I16)

国家自然科学基金(编号:31201448) (编号:31201448)

2014年国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201410758023) (编号:201410758023)

新疆农业大学博士后经费资助 ()

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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