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无籽刺梨酸奶含片工艺研究

严晓月刘星李永福陈琴芳钟耀广王正武

食品与机械2015，Vol.31Issue(1)：226-230,5.

食品与机械2015，Vol.31Issue(1)：226-230,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.01.052

Processing technology of rosa sterilis yoghourt buccal tablets

严晓月 ¹刘星 ²李永福 ²陈琴芳 ²钟耀广 ²王正武¹

作者信息

无籽刺梨/酸奶/含片/加工工艺

rosa sterilis / yogurt/ buccal tablets / processing technology

严晓月,刘星,李永福,陈琴芳,钟耀广,王正武..无籽刺梨酸奶含片工艺研究[J].食品与机械,2015,31(1):226-230,5.

国家自然科学基金(编号:21276154,31171642) （编号:21276154,31171642）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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