中国食品添加剂Issue(2)：139-145,7.
速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究
Study on instant table sugar substitute
孙平 1赵丰 1张丽彤 1夏爽 1朱奕橦1
作者信息
- 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,教育部食品营养与安全重点实验室,天津300457
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摘要
关键词
餐桌代糖/速溶/三氯蔗糖Key words
table sugar substitute/instant/sucralose分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙平,赵丰,张丽彤,夏爽,朱奕橦..速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究[J].中国食品添加剂,2015,(2):139-145,7.
