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HPLC法同时测定茶叶中儿茶素类和咖啡因的含量

张琪 徐维玲 李翠芹

食品工业科技2015，Vol.36Issue(4)：53-56,4.
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食品工业科技2015，Vol.36Issue(4)：53-56,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.04.002

HPLC法同时测定茶叶中儿茶素类和咖啡因的含量

Simultaneous determination of some selected catechins and caffeine in tea by performance liquid chromatography

张琪 1徐维玲 2李翠芹1

作者信息

  • 1. 教育部药用资源与天然药物化学重点实验室,西北濒危药材资源开发国家工程实验室,陕西师范大学生命科学学院,陕西西安710062
  • 2. 西安鸿生生物技术有限公司,陕西西安710065
  • 折叠

摘要

关键词

儿茶素类/表没食子儿茶素没食子酸酯/咖啡因/HPLC

Key words

catechins/ EGCG/ caffeine/ HPLC

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张琪,徐维玲,李翠芹..HPLC法同时测定茶叶中儿茶素类和咖啡因的含量[J].食品工业科技,2015,36(4):53-56,4.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BA106B06) （2011BA106B06）

中央高校基本科研业务费专项资金资助(GK201303009). （GK201303009）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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