食品工业科技2015，Vol.36Issue(4)：242-246,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.04.044
莲藕多酚的提取工艺优化及抗氧化活性评价
Extraction optimization and antioxidant evaluation of polyphenol from lotus root
摘要
关键词
莲藕/多酚/提取/抗氧化Key words
lotus root/ polyphenol /extraction /antioxidant acivity分类
轻工纺织引用本文复制引用
覃海明,艾有伟,易阳..莲藕多酚的提取工艺优化及抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2015,36(4):242-246,5.基金项目
武汉轻工大学校立科研项目(2013D16、2013RZ03). （2013D16、2013RZ03）
