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核桃仁去衣液中核桃黄酮的回收及抗氧化活性研究

宋浩赵声兰陈朝银李汝荣张天财武万兴史丹丹

食品工业科技2015，Vol.36Issue(6)：94-98,103,6.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(6)：94-98,103,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.013

Recovery of walnut flavonoid in peeling wastewater of walnut kernel and its antioxidative activity

宋浩 ¹赵声兰 ²陈朝银 ¹李汝荣 ³张天财 ¹武万兴 ¹史丹丹¹

作者信息

浸泡液/碱液/黄酮/抗氧化活性

soaking /lye/ flavonoid/ antioxidative activity

轻工纺织

宋浩,赵声兰,陈朝银,李汝荣,张天财,武万兴,史丹丹..核桃仁去衣液中核桃黄酮的回收及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2015,36(6):94-98,103,6.

云南省科技计划项目(2009EB081,2011AB006) （2009EB081,2011AB006）

科技部支撑计划项目(20112011BAD46B00). （20112011BAD46B00）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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