食品工业科技2015，Vol.36Issue(6)：117-121,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.018
羧甲基壳聚糖糖用澄清剂的制备及结构表征
Preparation and structural characterization of carboxymethyl chitosan as a sugar cane juice clarifying agent
摘要
关键词
氯乙酸/羧甲基壳聚糖/蔗汁/澄清Key words
chloroacetic acid/ carboxymethyl chitosan /cane juice /clarification分类
轻工纺织引用本文复制引用
何惠欢,谢志荣,刘继栋,梁欣泉..羧甲基壳聚糖糖用澄清剂的制备及结构表征[J].食品工业科技,2015,36(6):117-121,5.基金项目
广西科技厅科技开发计划项目(桂科重1348002-3) （桂科重1348002-3）
广西教育厅高校科研项目(LX2014609). （LX2014609）
