食品工业科技2015，Vol.36Issue(6)：317-321,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.061
不同包装方式对贮藏牛肉食用品质的影响
Effect of different packaging on the eating quality of beef during storage
董玉影 1刘笑笑 2李官浩 1李玉林 3梁成云1
作者信息
- 1. 延边大学农学院,吉林延吉133002
- 2. 吉林省农业科学院,吉林长春130033
- 3. 国家肉牛牦牛产业技术体系延边实验站,吉林延吉133000
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摘要
关键词
包装方式/贮藏/延边黄牛肉/食用品质Key words
package method /storage /Yanbian yellow cattle beef /eating quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
董玉影,刘笑笑,李官浩,李玉林,梁成云..不同包装方式对贮藏牛肉食用品质的影响[J].食品工业科技,2015,36(6):317-321,5.
