食品工业科技2015，Vol.36Issue(6)：365-369,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.071
乳酸菌在各种胁迫下的应激反应研究进展
Studying progress of lactobacillus's responses in a variety of stress
摘要
关键词
胁迫/乳酸菌/损伤/应激反应/相容性溶质Key words
stress/ lactobacillus/ damage/ stress response/ compatible solutes分类
轻工纺织引用本文复制引用
王学良,韩雪,王海娟,井雪萍,刘采云,周艳..乳酸菌在各种胁迫下的应激反应研究进展[J].食品工业科技,2015,36(6):365-369,5.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金(31101317) （31101317）
哈尔滨市青年创新人才基金(2013RFQXJ147) （2013RFQXJ147）
黑龙江省博士后科研启动金(LBH-Q12108). （LBH-Q12108）
