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多糖的硫酸化修饰及其结构与生物活性关系研究进展

谢明勇 王之珺 谢建华

中国食品学报2015,Vol.15Issue(2):1-8,8.
中国食品学报2015,Vol.15Issue(2):1-8,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2015.02.001

多糖的硫酸化修饰及其结构与生物活性关系研究进展

Research Progress on the Sulfated Modification of Polysaccharides and Its Structure-Bioactivities Relationship

谢明勇 1王之珺 1谢建华1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 南昌330047
  • 折叠

摘要

关键词

多糖/硫酸化/分子修饰/生物活性

Key words

polysaccharide / sulfated / molecular modification / biological activity

引用本文复制引用

谢明勇,王之珺,谢建华..多糖的硫酸化修饰及其结构与生物活性关系研究进展[J].中国食品学报,2015,15(2):1-8,8.

基金项目

国家自然科学基金重点项目(31130041) (31130041)

国家自然科学基金项目(3147102 ()

31201297) ()

“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD33b06) (2012BAD33b06)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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