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方便米饭原料适应性的因子、聚类分析研究

王莉张新霞杨晓娜王韧陈正行

食品工业科技2015，Vol.36Issue(3)：109-115,7.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(3)：109-115,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.03.014

Factor analysis and cluster analysis of adaptability of raw material for instant rice

王莉 ¹张新霞 ¹杨晓娜 ¹王韧 ¹陈正行¹

作者信息

方便米饭/稻米/适应性/因子分析/聚类分析

instant rice/ raw rice/ adaptability/ factor analysis/ cluster analysis

轻工纺织

王莉,张新霞,杨晓娜,王韧,陈正行..方便米饭原料适应性的因子、聚类分析研究[J].食品工业科技,2015,36(3):109-115,7.

国家科技支撑计划课题(2012BAD37B02,2012BAD34B02). （2012BAD37B02,2012BAD34B02）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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