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榨前分离苹果清汁中多酚的提取与分析

邓红赵茜茜夏秋敏高丹孟永宏郭玉蓉

食品工业科技2015，Vol.36Issue(3)：214-218,222,6.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(3)：214-218,222,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.03.036

Analysis and extraction for polyphenols in apple juice of pre-pressing fruit

邓红 ¹赵茜茜 ¹夏秋敏 ¹高丹 ¹孟永宏 ¹郭玉蓉¹

作者信息

榨前分离/苹果清汁/多酚/提取/分析

pre-pressing fruit/ apple juice/ polyphenol / extraction / analysis

轻工纺织

邓红,赵茜茜,夏秋敏,高丹,孟永宏,郭玉蓉..榨前分离苹果清汁中多酚的提取与分析[J].食品工业科技,2015,36(3):214-218,222,6.

中央高校科研业务专项经费项目(GK261001330) （GK261001330）

农业部苹果体系(CARS-28)项目资助. （CARS-28）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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