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温度对南极磷虾粉贮藏性的影响

袁玥 许兆滨 杨宪时 李学英 迟海 黄洪亮

食品工业科技2015,Vol.36Issue(3):327-330,4.
食品工业科技2015,Vol.36Issue(3):327-330,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.03.061

温度对南极磷虾粉贮藏性的影响

Effect of temperature on the storage properties of antarctic krill meal

袁玥 1许兆滨 2杨宪时 2李学英 1迟海 1黄洪亮1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院东海水产研究所,上海200090
  • 2. 辽宁省大连海洋渔业集团公司,辽宁大连116113
  • 折叠

摘要

关键词

南极磷虾粉/贮藏/温度/品质变化

Key words

Antarctic krill meal/ storage/ temperature/ quality change

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁玥,许兆滨,杨宪时,李学英,迟海,黄洪亮..温度对南极磷虾粉贮藏性的影响[J].食品工业科技,2015,36(3):327-330,4.

基金项目

国家高技术研究发展计划项目(2011AA090801) (2011AA090801)

农业部南极海洋生物资源开发与利用项目(2010-2014) (2010-2014)

南北极环境综合考察与评估专项(CHINARE 2012/2016-01-06). (CHINARE 2012/2016-01-06)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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