食品工业科技2015，Vol.36Issue(3)：353-356,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.03.067
羧甲基壳聚糖涂膜对大久保桃保鲜及货架品质的影响
Effect of N,O-carboxymethyl chitosan coating on storage and shelf-life quality of Okubo Peach
摘要
关键词
大久保桃/N,O-羧甲基壳聚糖涂膜/保鲜/货架期/果实品质Key words
Okubo Peach/ N, O-carboxymethyl chitosan coating / preservation/ shelf-life/ quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁志宏,刘刚,王俊宇,吕英忠,李小平..羧甲基壳聚糖涂膜对大久保桃保鲜及货架品质的影响[J].食品工业科技,2015,36(3):353-356,4.基金项目
山西省财政厅科技支农项目[NYCTXXM-2012(01)]. （01）
