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噬菌体展示技术定位主要食物过敏原表位的研究进展

袁水林 李欣 陈红兵 高金燕 熊鼎

食品工业科技2015,Vol.36Issue(3):379-384,6.
食品工业科技2015,Vol.36Issue(3):379-384,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.03.074

噬菌体展示技术定位主要食物过敏原表位的研究进展

Research progress in the phage display technology mapping epitope for major food allergens

袁水林 1李欣 2陈红兵 1高金燕 2熊鼎1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌330047
  • 2. 南昌大学生命科学与食品工程学院,江西南昌330047
  • 折叠

摘要

关键词

噬菌体展示技术/噬菌体展示系统/食物过敏/表位/应用

Key words

phage display technology/ phage display system/ food allergy/ epitope/ application

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁水林,李欣,陈红兵,高金燕,熊鼎..噬菌体展示技术定位主要食物过敏原表位的研究进展[J].食品工业科技,2015,36(3):379-384,6.

基金项目

国家“863”计划项目(2013AA102205) (2013AA102205)

国家自然科学基金(31260204,31301522) (31260204,31301522)

国家科技支撑计划项目(2012BAK17B02) (2012BAK17B02)

江西省自然科学基金(2012BAB204002) (2012BAB204002)

江西省教育厅课题(GJJ12143). (GJJ12143)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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