食品工业科技2015，Vol.36Issue(7)：135-137,143,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.020
脱脂罗非鱼骨粉直接用作食品原料的研究
Application of Tilapia fishbone powder in the food production
摘要
关键词
罗非鱼鱼骨粉/脱脂/模拟胃液/曲奇饼干Key words
Tilapia fishbone/ degrease/ the simulation of gastric fluid / cookies分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡雪潇,宋慧,李玛,吴建中,李庆洋..脱脂罗非鱼骨粉直接用作食品原料的研究[J].食品工业科技,2015,36(7):135-137,143,4.基金项目
广东省科技计划项目(2011B020311003) （2011B020311003）
广东省海洋与渔业科技攻关与研发项目(A201306C03). （A201306C03）
