食品工业科技2015，Vol.36Issue(7)：177-181,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.029
干酪乳杆菌产细菌素培养基的优化
Optimization on fermentation medium for bacteriocin produced by lactobacillus casei
摘要
关键词
响应面/细菌素/培养基/优化Key words
response surface/ bacteriocins/ medium/ optimize分类
轻工纺织引用本文复制引用
魏晋梅,周玉春,张丽,王莉,包高良,罗玉柱,李保青..干酪乳杆菌产细菌素培养基的优化[J].食品工业科技,2015,36(7):177-181,5.基金项目
甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNSW-2012-18)资助. （GNSW-2012-18）
