食品工业科技2015，Vol.36Issue(7)：224-227,176,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.039
响应面法优化岗稔果汁脱涩工艺研究
Optimization of de-astringency technology on RhodomyrtusTomentosa(Ait.) Hassk juice by using response surface analysis
摘要
关键词
岗稔/脱涩/单宁/花色苷Key words
Rhodomyrtustomentosa(Ait.) Hassk/ de-astringency/ tannin/ Anthocyanin分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘国凌,冯晓冰,郭红辉,郭丽珊..响应面法优化岗稔果汁脱涩工艺研究[J].食品工业科技,2015,36(7):224-227,176,5.基金项目
国家自然基金面上项目(81372994) （81372994）
韶关学院大学生创新创业训练项目(sycxcy2014-057). （sycxcy2014-057）
