食品科学2015，Vol.36Issue(1)：13-18,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201501003
啤酒花多酚提取物体内外抗氧化活性研究
in vitro and in vivo Antioxidant Activities of Polyphenols Extracted from Hops (Humulus lupulus L.)
摘要
关键词
酒花多酚/原花青素/黄酮苷/抗氧化活性/小鼠/DNA/茶多酚Key words
hop polyphenol/proanthocyanidins/flavonoid glycosides/antioxidant activity/mice/DNA/tea polyphenols分类
轻工纺织引用本文复制引用
路欣,杨小兰..啤酒花多酚提取物体内外抗氧化活性研究[J].食品科学,2015,36(1):13-18,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31171748) （31171748）
山西省科技攻关项目(20090321097) （20090321097）
