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低氧与低温胁迫对发芽玉米籽粒中γ-氨基丁酸富集的影响

尹永祺吴进贤刘春泉李大婧杨润强顾振新

食品科学2015，Vol.36Issue(1)：89-93,5.

食品科学2015，Vol.36Issue(1)：89-93,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201501017

Effects of Hypoxia and Cold Stress on γ-Aminobutyric Acid Accumulation in Germinating Maize

尹永祺 ¹吴进贤 ²刘春泉 ¹李大婧 ³杨润强 ³顾振新¹

作者信息

发芽玉米/低氧胁迫/低温胁迫/γ-氨基丁酸/富集

germinating maize/hypoxia stress/cold stress/γ-aminobutyric acid/accumulation

轻工纺织

尹永祺,吴进贤,刘春泉,李大婧,杨润强,顾振新..低氧与低温胁迫对发芽玉米籽粒中γ-氨基丁酸富集的影响[J].食品科学,2015,36(1):89-93,5.

江苏高校优势学科建设工程项目（）

江苏省农业科技自主创新资金项目(CX (11) 2067) （CX (11）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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