食品科学2015，Vol.36Issue(2)：46-51,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201502009
薏米糠蛋白的提取工艺优化及其功能性质
Extraction and Functional Properties of Adlay Bran Protein
摘要
关键词
薏米糠蛋白/提取/功能性质Key words
adlay bran protein/extraction/functional properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
林莉,秦礼康,张伟..薏米糠蛋白的提取工艺优化及其功能性质[J].食品科学,2015,36(2):46-51,6.基金项目
贵州省重大专项(黔科合重大专项字[2013]6010-5 （）
黔科合重大专项字[2014]6023) （）
贵州省农业攻关项目(黔科合农G字[2012]4001) （黔科合农G字[2012]4001）
省市县三方合作项目(安西科合gzassxxlch[2012]3006(1) （安西科合gzassxxlch[2012]3006(1）
安市科合(2012)5) （2012）
