食品科学2015，Vol.36Issue(4)：106-109,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201504020
云南紫仁核桃必需氨基酸含量及营养评价
Contents of Essential Amino Acids and Nutritional Evaluation of Purple Kernel Walnut from Yunnan Province
摘要
关键词
紫仁核桃/大泡核桃/必需氨基酸/营养评价Key words
purple kernel walnut/Juglans sigillata cv.‘Dapao’/essential amino acids/nutritional evaluation分类
农业科技引用本文复制引用
肖良俊,毛云玲,吴涛,宁德鲁,张雨..云南紫仁核桃必需氨基酸含量及营养评价[J].食品科学,2015,36(4):106-109,4.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD46B01-1) （2011BAD46B01-1）
