食品科学2015，Vol.36Issue(4)：158-163,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201504030
不同采收期红油香椿营养成分和抗氧化活性分析
Nutritional Components and Antioxidant Activity of Toona sinensis Buds at Different Harvesting Periods
摘要
关键词
香椿/采收期/营养成分/抗氧化活性Key words
Toona sinensis/harvesting time/nutritional components/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
王赵改,陈丽娟,张乐,杨慧,梁万平..不同采收期红油香椿营养成分和抗氧化活性分析[J].食品科学,2015,36(4):158-163,6.基金项目
河南省财政预算项目(20148010) （20148010）
河南省农业科学院示范与推广项目(豫农科推(2014)2号) （豫农科推(2014）
