食品科学2015，Vol.36Issue(5)：244-249,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201505045
乳铁蛋白与牛乳中其他蛋白质相互作用机制研究进展
Interaction Mechanism between Lactoferrin and Other Proteins in Bovine Milk
摘要
关键词
乳铁蛋白/生物学功能/相互作用/机制/应用Key words
lactoferrin/biological function/interaction/mechanism/application分类
轻工纺织引用本文复制引用
周英爽,樊凤娇,刘猛,杨戬,王韫,杜明,张兰威..乳铁蛋白与牛乳中其他蛋白质相互作用机制研究进展[J].食品科学,2015,36(5):244-249,6.基金项目
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黑龙江省博士后研究人员落户黑龙江科研启动资金项目 （）
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