食品科学2015，Vol.36Issue(6)：82-85,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201506015
发芽糙米的富硒及其微波干燥与挤压膨化工艺优化
Selenium Enrichment, Microwave Drying and Extrusion Puffing of Germinated Brown Rice
摘要
关键词
发芽糙米/富硒/γ-氨基丁酸/微波干燥/挤压膨化Key words
germinated brown rice/selenium enrichment/γ-aminobutyric acid/microwave drying/extrusion分类
轻工纺织引用本文复制引用
何荣,李倩,刘俊飞,袁建,鞠兴荣..发芽糙米的富硒及其微波干燥与挤压膨化工艺优化[J].食品科学,2015,36(6):82-85,4.基金项目
江苏省产学研联合创新资金——前瞻性联合研究项目(BY2012037) （BY2012037）
江苏省技术创新项目(CX(12)3086) （CX(12）
