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花生油质量安全问题与控制技术

杨永坛陈刚杨悠悠安骏

食品科学技术学报2015，Vol.33Issue(2)：11-18,8.

食品科学技术学报2015，Vol.33Issue(2)：11-18,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2015.02.003

Quality and Safety Problems and Control Technology of Peanut Oil

杨永坛 ¹陈刚 ²杨悠悠 ¹安骏²

作者信息

花生油/质量安全/危害成分/黄曲霉毒素B1/苯并(a)芘/3-氯丙醇酯/脱除

轻工纺织

杨永坛,陈刚,杨悠悠,安骏..花生油质量安全问题与控制技术[J].食品科学技术学报,2015,33(2):11-18,8.

中粮集团应用基础研究项目(2013-C2-F007). （2013-C2-F007）

OACSTPCD

ISSN：2095-6002

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