食品工业科技2015，Vol.36Issue(8)：134-137,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.08.018
壳寡糖对壳聚糖-明胶-壳寡糖三元复合膜的性能影响研究
Effect of chitosan oligosaccharide on properties of chitosan-gelatin-chitosan oligosaccharide ternary composite films
摘要
关键词
壳寡糖/复合膜/机械性能/抗氧化性/抑菌性能Key words
chitosan oligosaccharide/composite film/mechanical property/antioxidant property/antibacterial property分类
轻工纺织引用本文复制引用
王亚珍,谢晶,李立,薛斌,邵则淮,孙涛..壳寡糖对壳聚糖-明胶-壳寡糖三元复合膜的性能影响研究[J].食品工业科技,2015,36(8):134-137,4.基金项目
“十二五”国家支撑计划项目(2012BAD38B04). （2012BAD38B04）
