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靖西大果山楂皮红色素的提取及抑菌活性的研究

李容覃涛梁榕珊尹建华黄祖良

食品工业科技2015，Vol.36Issue(8)：226-229,4.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(8)：226-229,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.08.039

Study on extraction and antibacterial activity of the red pigment from Crataegus jingxiensis Li peel

李容 ¹覃涛 ¹梁榕珊 ¹尹建华 ¹黄祖良¹

作者信息

靖西大果山楂/果皮/提取/色素/抑菌活性

Crataegus jingxiensis Li/peel/extraction/pigment/antibacterial activities

轻工纺织

李容,覃涛,梁榕珊,尹建华,黄祖良..靖西大果山楂皮红色素的提取及抑菌活性的研究[J].食品工业科技,2015,36(8):226-229,4.

广西百色市科学研究与技术开发计划项目(20121402) （20121402）

校级大学生创新训练计划项目(XJCXB201414). （XJCXB201414）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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