食品工业科技2015，Vol.36Issue(8)：320-323,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.08.058
不同贮存温度对兴凯湖翘嘴鲌肌肉肌苷酸含量的影响
Determination of the inosinic-5'-monophosphate contents in Culter alburnus muscle tissues under different storage circumstance
摘要
关键词
兴凯湖翘嘴鲌/肌苷酸/贮存温度/贮存时间Key words
Culter alburnus/inosine-5'-monophosphate/storage temperature/storage time分类
轻工纺织引用本文复制引用
张红,姜旭阳,苗畅齐,柳广昊,韩英..不同贮存温度对兴凯湖翘嘴鲌肌肉肌苷酸含量的影响[J].食品工业科技,2015,36(8):320-323,4.基金项目
黑龙江省自然科学基金面上项目(AC200934) （AC200934）
黑龙江省博士后资助项目(LRB10-633). （LRB10-633）
