食品与机械2015，Vol.31Issue(2)：63-70,8.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.02.013
红外干燥对芝麻品质的影响
Effects of infrared drying on properties of sesame
摘要
关键词
芝麻/红外干燥/挥发性成分/酸值/过氧化值Key words
sesame/infrared drying/volatile gas composition/acid value/peroxide value引用本文复制引用
张丽霞,张勋,孙佳佳,黄纪念..红外干燥对芝麻品质的影响[J].食品与机械,2015,31(2):63-70,8.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(编号:201303072) （农业）
河南省农业科学院科研发展专项资金(编号:20137923) （编号:20137923）
河南省农业科学院自主创新项目(编号:豫财教[2013]261号) （编号:豫财教[2013]261号）
