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纳米复合材料包装对香菇在贮藏过程中品质及甲醛含量的影响

苏倩倩汤静赵立艳胡秋辉

食品科学2015，Vol.36Issue(8)：260-265,6.

食品科学2015，Vol.36Issue(8)：260-265,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201508049

Effects of Nanocomposite Packaging on Quality and Formaldehyde Content of Lentinus edodes during Storage

苏倩倩 ¹汤静 ¹赵立艳 ¹胡秋辉¹

作者信息

纳米复合材料包装/香菇/贮藏,甲醛/品质

nanocomposite packaging/Lentinus edodes/storage/formaldehyde/quality

轻工纺织

苏倩倩,汤静,赵立艳,胡秋辉..纳米复合材料包装对香菇在贮藏过程中品质及甲醛含量的影响[J].食品科学,2015,36(8):260-265,6.

“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02) （2012BAD36B02）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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