食品工业科技2015，Vol.36Issue(10)：202-204,219,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.10.033
新疆喀什地区传统发酵酸乳中乳酸菌多样性的初步分析
Preliminary analysis the diversity of lactic acid bacteria in traditional fermented yogurt Kashi,Xinjiang
袁雪林 1杨洁 1胡敏 1焦琳1
作者信息
- 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐830046
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摘要
关键词
变性梯度凝胶电泳/乳酸菌/优势菌Key words
PCR-DGGE/ Lactobacillus/dominant bacteria分类
轻工纺织引用本文复制引用
袁雪林,杨洁,胡敏,焦琳..新疆喀什地区传统发酵酸乳中乳酸菌多样性的初步分析[J].食品工业科技,2015,36(10):202-204,219,4.
