食品工业科技2015，Vol.36Issue(10)：205-209,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.10.034
微生物絮凝剂BN-25的特性及其在甘蔗混合汁澄清工艺中的应用
Study on characteristics of bioflocculant BN-25 and its application in clarification process of sugarcane juice
摘要
关键词
微生物絮凝剂/热稳定性/多糖/PAM/甘蔗混合汁澄清Key words
bioflocculant/ thermal stability/ polysaccharide/ PAM/ clarification processing of sugarcane juice分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗玉琴,扶雄,侯轶..微生物絮凝剂BN-25的特性及其在甘蔗混合汁澄清工艺中的应用[J].食品工业科技,2015,36(10):205-209,5.基金项目
广州市科技计划项目(2013J4500036) （2013J4500036）
广东省科技计划项目(2012B050500003) （2012B050500003）
广东省领军人才项目. （）
