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复叶耳蕨渣总黄酮转化提取与DPPH自由基清除活性的研究

张义平胡月萍邬亚华孙维君周许峰曹俊王丽丽殷嫦嫦

食品工业科技2015，Vol.36Issue(11)：100-105,6.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(11)：100-105,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.11.012

Extraction of total flavonoids in Arachniodes exilis dregs assisted by soil fungi

张义平 ¹胡月萍 ¹邬亚华 ¹孙维君 ¹周许峰 ¹曹俊 ¹王丽丽 ¹殷嫦嫦¹

作者信息

复叶耳蕨/土壤真菌/固体发酵/DPPH自由基清除

Arachniodes exilis/soil fungi/solid state fermentation/DPPH scavenging

轻工纺织

张义平,胡月萍,邬亚华,孙维君,周许峰,曹俊,王丽丽,殷嫦嫦..复叶耳蕨渣总黄酮转化提取与DPPH自由基清除活性的研究[J].食品工业科技,2015,36(11):100-105,6.

国家自然科学基金(81360364) （81360364）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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