食品工业科技2015，Vol.36Issue(11)：106-109,115,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.11.013
藤椒油的抑菌活性及其稳定性研究
Study on antibacterial activity and stability of Zanthoxylum armatum DC Prodr.oil
周婷 1蒲彪 1姜欢笑 1刘春燕1
作者信息
- 1. 四川农业大学食品学院,四川雅安625014
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摘要
关键词
藤椒油/抑菌活性/稳定性Key words
Zanthoxylum armatum DC Prodr.oil/antibacterial activity/stability分类
轻工纺织引用本文复制引用
周婷,蒲彪,姜欢笑,刘春燕..藤椒油的抑菌活性及其稳定性研究[J].食品工业科技,2015,36(11):106-109,115,5.
