食品工业科技2015，Vol.36Issue(11)：301-304,308,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.11.052
复合生物保鲜剂结合低温贮藏对扇贝柱7种生物胺含量的影响
Effect of complex biological preservatives combined with freezing-point storage on the content of seven kinds of biogenic amines
摘要
关键词
扇贝/生物胺/复合生物保鲜剂/液相色谱Key words
scallops/biogenic amines/complex biological preservatives/HPLC分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩冬娇,吴雪丽,李敬..复合生物保鲜剂结合低温贮藏对扇贝柱7种生物胺含量的影响[J].食品工业科技,2015,36(11):301-304,308,5.基金项目
国家海洋局海洋公益性行业科研专项经费(201205031). （201205031）
